Iubesc fasolea alba-n fel și chip, 😃 dar mai ales într-o oala cu borș, roșii, rucola și leuștean proaspăt. 🍲
Va las aici reteta celei mai simple și rapide ciorbe de fasole boabe 👩🍳
INGREDIENTE :
• 1 ceapa alba
• 1 ardei rosu
• 1 morcov
• 3 cutii de fasole boabe fiarta (sa conțină doar apa și sare📍)
• 2 mâini de rucola
• 500 ml bors
• 3 roșii
• leuștean și pătrunjel proaspăt
• 2 linguri de ulei
• sare, piper, cimbru uscat
MOD DE PREPARARE :
1. Tocam ceapa și ardeiul, le călim în vilei circa 3 min, pana devin sticloase
2. adaugam și morcovul, apoi le lăsăm la fiert, sub capac, cu 1 litru de apa, cam 15 min
3. când sunt fierte legumele, adaugam și fasolea, roșiile decojite tăiate cubulețe, rucola întreaga, borsul, apoi lăsăm sa mai fiarbă 10 min
4. Oprim focul, punem pătrunjel și leuștean tocat, cimbru, sare și piper, potrivind gustul, apoi mai lăsăm 5 min sub capac, sa se întrepătrunda aromele, apoi servim cu ceapa verde sau roșie. 😋
Un deliciu, rapid, ușor de făcut și extrem de sănătos📍Pofta buna!
