30 MIN ! Supa crema de morcovi, ardei și roșii, cu mozzarella și busuioc verde.
INGREDIENTE :
4 morcovi mari
4 pastarnaci
2 ardei roșii mari
o sticla de suc de roșii
• 1 ceapa alba
• 3 căței de usturoi
• 3 linguri de ulei
• sare și piper
• busuioc verde
• mozzarella
MOD DE PREPARARE :
1. Ceapa, usturoiul și ardeii tăiați bucăți mari ii punem în oala, cu sare și cele 3 linguri de ulei, sub capac, vreo 2-3 min
2. Adaugam și morcovul și pastranacii, apoi punem apa, cat sa le acopere
3. punem oala sub presiune la fiert pentru 20 min
4. Când sunt fierte legumele, le blenduim în oala, adaugam și sucul de roșii, apoi mai fierbem 10 min
5. Potrivim de sare, piper, busuioc tocat mărunt
6. Servim cu crutoane sărate și unse cu ulei de măsline (vedeti RETETA în următoarea postare), dar și cu mozzarella rasa . Un deliciu!
www.dianabart.ro
#fresh #healthy #lowcarb #reciepe #tomatoes #soup #blogger #bartofcooking #dianabart #mozzarella #basil